Bizonyára már Ön is tapasztalta, hogy mosogatás közben mennyi zsiradék folyik le a lefolyón, a mosogatószer zsíroldó tulajdonságának köszönhetően. Ez hosszútávon dugulást okozhat, ami egy nagyon bosszantó dolog. Ezt elkerülendő, létezik zsírleválasztó berendezés, ami hatékonyan megoldja ezt a problémát.
Ezek a berendezések értelemszerűen a nagyobb intézmények, gyárak és szennyvíztisztító telepek területén igazán hatékonyak. Például egy étteremben vagy iskolai konyhán igen nagy hasznát vehetik, ahol napi szinten rengeteg a mosatlan edény, így a lefolyókban a zsírképződés is sokkal több.
A zsírleválasztó készülhet több méretben és anyagból is. Többnyire rozsdamentes acélból gyártják. Ez a kompakt szerkezet bármilyen rendszerre könnyen felszerelhető és karbantartható. Tökéletesen ellenáll a zsírsavaknak. A zsírleválasztó kivitel szempontjából is többféle lehet. Kültéren, terepszint alá is helyezhető megerősített kivitel, amit érdemes körbe betonozni. Létezik szabadon álló kivitel is, amelyeket pincékbe vagy alagsorba érdemes telepíteni.