Aki szeretne egy kellemes, fekete bogyós gyümölcsök ízére emlékeztető bort inni, az a vörösök között keresgéljen. A cabernet sauvignon arról híres, hogy mélybíbor színű és igazán testes bor.
Származását tekintve francia, amelyre a nevéből is rá lehet jönni. Azonban azt nem sokan tudják, hogy már a 17. századból származó írásos emlékek is vannak róla. Annak ellenére, hogy ma már szinte minden asztalon járt cabernet sauvignon, az első ilyen borok vad hajtásokról valók voltak. Ezt nemesítették és idővel igazi szőlősöket is létesítettek annak érdekében, hogy ez a vörös nedű minél több emberhez eljuthasson. Ma Magyarországon is lehet ilyen szőlőtövekre találni, habár az átlagot tekintve nem túl gyakori. Ennek ellenére az emberek nagyon kedvelik, és szívesen vásárolják a külföldről érkező cabernet sauvignon borokat.
Annál is inkább, mivel remekül illik a vörös húsfélékhez, vadhúsokhoz és több típusú sajthoz. Ezért, ha bort megy vásárolni, akkor mindenképp legyen egy cabernet sauvignon legalább a kosarában, hiszen bármikor jól jöhet otthon.