A télvíz idején sok étteremnek bosszúságot okoz, hogy a nyári időszakban oly jövedelmező, tágas terasz, csak koszol, tele van szeméttel, hóval, felesleges többletmunkát adva a személyzetnek. Vajon gondoltak-e arra, hogy egy jól kigondolt teli kert milyen praktikus megoldás lehetne, a tavaszi-nyári időszakra és őszi-téli időszakra egyaránt?
A jelenlegi technikai megoldásokkal olyan teli kert vázakat lehet építeni, amelyeknek az oldallapjai, ha szükséges leszedhetőek, összehúzhatóak. Előnye ennek a megoldásnak az, hogy melegben a teli kert átalakulhat szellős, de ugyanakkor az eső által védet nyári kertté, valamint ősszel, visszarakva az oldalablakokat, egy fűthető, nagyon fényes helyiséget nyerünk.
Attól függően, hogy milyen helyzetbe áll a terasz a főépülethez képest, a teli kert lehet közvetlen hozzáragasztva, vagy különálló épület is. Ne hagyja, hogy törzsvendégeinek várnia kelljen egy üres asztalra, ne utasítson vissza egy vendéget sem! Építse be a teraszt még most, a tél megérkezése előtt!